I Taglieri di affettati
IL CLASSICO - € 22,00
| PROSCIUTTO DI LANGHIRANO O SAN DANIELE | |
| MORTADELLA ARTIGIANALE CON PISTACCHI DELLA SICILIA | |
| COTTO ALLA BRACE | |
| SALAMI DELLA TRADIZIONE MARCHIGIANA | |
| CAPOCOLLO TOSCANO | |
| NDUYA DI SUINO NERO CALABRESE |
I NOSTRI BRADI A COLTELLO - € 27,00
| PROSCIUTTO DI CINTA SENESE | |
| PROSCIUTTO DI SUINO NERO DEI NEBRODI | |
| PROSCIUTTO DI MANGALICA |
SALUMI DI OCA E ANATRA - € 24,00
| PROSCIUTTO COTTO D’OCA | |
| PETTO D’OCA AFFUMICATO | |
| SPECK D’OCA | |
| SALAME DI PURA OCA | |
| SPECK D’ANATRA |
SALUMI SPAGNOLI - € 24,00
| CECINA DE LEON RESERVA | |
| CHORIZO JOSELITO | |
| LOMO JOSELITO |
LE ECCELLENZE - € 26,00
| CULACCIA DI PARMA | |
| CULATELLO DI ZIBELLO | |
| GIRELLO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO | |
| COTTO SAN CARLONE | |
| CAPOCOLLO DI SUINO NERO CALABRESE | |
| SOPPRESSATA DOLCE DI SUINO NERO CALABRESE | |
| SPIGAROLINO | |
| LARDO DI CINTA SENESE |
JAMON IBERICO DE BELLOTA 5J SANCEZ ROMERO CARVAJAL RESERVA 4 ANNI+ - € 32,00
JAMON IBERICO DE BELLOTA JOSELITO RESERVA 5 ANNI+ - € 38,00
DALL’ALASKA ALLA SCOZIA, I NOSTRI SALMONI - € 27,00
| SALMONE SELVAGGIO REALE RED KING | |
| SALMONE ALLEVATO NEL MARE DELLE ISOLE ORCADI |
BURRATA PUGLIESE CON ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO - € 21,00
GIRO DI FORMAGGI GIOVANI E STAGIONATI - € 18,00
| TOMA PIEMONTESE | |
| ROBIOLA TRE LATTI | |
| ROBIOLA DI ROCCAVERANO | |
| CACIOCAVALLO PODOLICO | |
| PECORINO BIO DI CIMINA' | |
| PECORINO DEI BASILISCHI | |
| SPIGAROLINO | |
| RAGUSANO |
I NOSTRI ERBORINATI - € 21,00
| ERBORINATO SAN CARLONE DI PECORA | |
| ERBORINATO SAN CARLONE AFFINATO AL CAFFÈ E MIELE | |
| ERBORINATO DI CAPRA CON FRUTTI DI BOSCO | |
| GORGONZOLA AL CUCCHIAIO | |
| GORGONZOLA PICCANTE | |
| STILTON | |
| ROQUEFORT | |
| FORME D’AMBERT | |
| CABRALES |
I NOSTRI FORMAGGI DI MALGA, ALPEGGIO, PRESIDI SLOW FOOD - € 22,00
| FONTINA 2000K | |
| BETTELMATT 2019 | |
| BAGOSS | |
| MONTE VERONESE DI MALGA | |
| LATTERIA DI MALGA | |
| MONTEBORE | |
| CASTELMAGNO | |
| PIACENTINU ENNESE | |
| CACIOCAVALLO DI CIMINA’ | |
| PECORINO SARDO GAVOI DOP |
MIX FORMAGGI FRANCESI, SPAGNOLI, SVIZZERI - € 20,00
| MORBIER | |
| RACLETTE | |
| COMTE’ 26 MESI | |
| CABRALES | |
| GRUYERE D’ALPEGGIO | |
| APPENZELLER RISERVA |
MIX DI SALUMI E FORMAGGI LA PALAPA - € 18,00
| SALUMI E FORMAGGI DELLA TRADIZIONE ITALIANA |